Denna bild är ej tagen på Forsa Hembageri utan denna bild är tagen medans jag väntade på Per Holkneckt för ett samarbete och intervju.
Som barn brukade min mamma alltid ta mig och min storebror till Forsa hembageri som ligger på Dragarbrunnsgatan i Uppsala. Här brukade jag alltid få en wienderbröd som jag verkligen älskade. Det är nog det bakverk eller bulle jag fortfarande tycker mest om.
Jag föredrar nog då helt utan sylt utan det ska bara vara med vaniljsmör eller vad det nu heter. Som barn har jag också praktiserat på Skogaholms där vi fick äta bullar varje dag hur mycket vi ville. Det låg också i Boländerna Uppsala, men ligger nu inte på samma ställe längre.
Forsa Hembageri – ett klassiskt bageri i hjärtat av Uppsala
Forsa Hembageri är ett populärt och välrenommerat bageri i Uppsala som har blivit ett självklart val för många som uppskattar riktigt gott bröd, nybakade bullar och traditionella bakverk. Bageriet är beläget centralt i staden och har sedan starten byggt upp ett gott rykte tack vare sitt fokus på kvalitet, hantverk och naturliga råvaror.
Här får du en kombination av ett klassiskt svenskt hembageri och ett modernt café, där varje detalj känns genomtänkt – från brödet som jäser långsamt till de vackert dekorerade bakelserna som serveras med en kopp nybryggt kaffe.
🥖 Sortiment – för brödälskaren, fikafantasten och finsmakaren
Utbudet hos Forsa Hembageri är både brett och djupt. De fokuserar på att erbjuda traditionella produkter med en twist av kvalitet och äkta råvaror.
Bröd
Brödsortimentet innehåller allt från ljusa baguetter till mörka, mustiga surdegsbröd. Några exempel:
-
Levainbröd
-
Surdegsbaguetter
-
Råglimpor
-
Fröiga fullkornsbröd
-
Frallor och frukostbullar
Allt bakas från grunden i bageriet och många av bröden innehåller få men väl valda ingredienser – mjöl, vatten, surdeg och salt.
Bullar och småkakor
Det är få som kan motstå doften av nybakade kanelbullar, och på Forsa hittar du flera varianter:
-
Klassiska kanel- och kardemummabullar
-
Veganska bullar
-
Längder med olika fyllningar
-
Småkakor som hallongrottor, drömmar och chokladsnittar
Bakelser och tårtor
För dig som är sugen på något sött eller behöver en tårta till ett firande har bageriet också mycket att välja på:
-
Prinsesstårtor
-
Chokladtårtor
-
Frukt- och bärtårtor
-
Morotskaka
-
Chokladmoussetårtor
Tårtorna går ofta att beställa i förväg för födelsedagar eller andra tillfällen.
☕ Fikamiljö och servering
Utöver att köpa med sig bröd och bakverk kan man även slå sig ner i caféytan och ta en fika på plats. Det finns ett antal sittplatser inomhus och ett litet urval av drycker som kaffe, te och kalla drycker. Miljön är varm och avslappnad, med en hemtrevlig känsla som passar både för en snabb frukost och en lugn eftermiddagsfika.
📍 Läge och öppettider
Forsa Hembageri ligger centralt i Uppsala, vilket gör det lätt att ta sig dit för både boende i staden och förbipasserande. Ofta öppnar bageriet tidigt på morgonen för att kunna erbjuda färskt bröd till frukostkunder, och håller öppet till sen eftermiddag. På lördagar har de öppet lite kortare, och söndagar är de vanligtvis stängda.
🧁 För dig som vill beställa
Forsa tar ofta emot beställningar inför större evenemang – bröllop, dop, födelsedagar eller företagsfika. Då kan du beställa både tårtor, bullar, längder och smörgåsar i förväg. De kan ibland även erbjuda speciallösningar för allergier eller dietbehov.
💬 Vad säger kunderna?
Kunder brukar uppskatta Forsa Hembageri för:
-
Den höga kvaliteten på bröd och bullar
-
Den tydliga hantverkskänslan i allt som bakas
-
Trevlig och hjälpsam personal
-
Mysig men liten caféyta
-
Ett brödsortiment som håller sig fräscht länge
Många återkommer för deras surdegsbröd och kanelbullar, och det är inte ovanligt att kunder beskriver det som ”stadens bästa bageri”.
Forsa Hembageri i Uppsala är ett av stadens mest uppskattade bagerier. Med sitt fokus på klassiskt svenskt bakhantverk, naturliga råvaror och smakrika bröd har de vunnit många hjärtan bland Uppsalas invånare. Oavsett om du vill köpa med dig nybakat bröd, unna dig en fika eller beställa en tårta till kalaset, så erbjuder Forsa både kvalitet och kärlek i varje produkt.