Kategori: Uncategorized

Osmanska riket kommer från efternamnet Osmanli ogullari som innebär Osman sönerna. Detta var ett efternamn alla i den osmanska riket bar och än finns det ättlingar som bär detta namn.

Jag har förut följt en turkisk serie som heter Muhtesem Yuzyil som på engelska innebär magnificent century. Om ni kollar in mig facebook profil så använder jag mig utav detta namn som adress. Detta för att jag vill att namnet följer mig när andra kopierar min adress tar de även med sig en bit av min favoritserie vidare.

På 1400 talet var det hög tid för den Osmanska riket och allt hade sina regler. Även hur de tvättade sig hade sina regler fast på bra sätt. Alla kvinnor som ingick i slottet och var släkt med kungafamiljen hade 2 tvätterskor som hjälpte dem med allt. Tänk så bekvämt att någon både masserar dina axlar, fötter och tvättar ditt hår. Jag tror ej de tvättade sig så ofta som vi gör i dag. De tvättade sig säkert om de också hade en högtid att fira.

Jag har därför beställt handdukar från Hamamco för att få uppleva samma känsla när jag tvättar mig. Hamam betyder bastu på turkiska. Vävd i mjuk och skön 100% oeko-tex-bomull med ekologiska färger. De tar ej mycket plats men samlar vatten bra.

Nedan ser ni mig i klänningar från det Osmanska riket. Dessa kläder bars av Hurrem Sultan som var bland de mäktigaste drottningarna världen över. Hon var en prästdotter från Ukraina som fångatogs till det Osmanska riket och klättrade upp för sin karriär. Från en osynlig kvinna till en drottning därför är hon en förebild för mig.

Nu ska jag i väg på möte med Teddy och David då båda ska hjälpa mig med lite grejer. Om några veckor får jag besök från Göteborg av två personer. Det händer så mycket just nu att jag måste vara hemma mer för att hinna med.

Inom kort är jag också på Arnborgs konferens med hela Waynes Coffee franchisetagarna.

Sverige har satt sin nål på världskartan mycket tack vare våra kända exporter, som både leder till att folk väljer att besöka vårt avlånga land samt att köpa och engagera sig i våra produkter. Det handlar om allt från tradition och musik, till nyskapande teknik och kultur – världen har gått helt tokig för allt som har det svenska sigillet stämplat på sig. Här nedan går vi igenom fyra olika sidor av svenska exporter som folk både inom och utanför Sverige älskar, och försöker förstå oss på vad som får folk att tycka om dem.

Det kanske mest svenska varumärket som finns är inte något nytt eller något du kan köpa online. Det är något som har århundraden av historia bakom sig och som drar folk till huvudstaden årligen: kungahuset. Det är något speciellt med att en sådan lång tradition av kungar och drottningar, och trots att de inte har någon faktisk makt är kungahuset en symbol för Sverige både på hemmaplan och annorstädes. De är också en viktig del av turistindustrin: de beräknades dra in omkring 2,5 miljarder runt prinsessan Victoria och Daniels bröllop! Det är alltså många som besöker Sverige just på grund av kungahuset, då det anses som något säreget som inte finns i många andra länder.

En annan svensk symbol som drar mycket folk till Stockholm är naturligtvis musikfenomenet ABBA. Det är fantastiskt att klassiska slagdängor som ”Gimme, Gimme, Gimme”, ”Waterloo” och ”Voulez-vous” levt igenom åren och fortfarande drar in massa turism och pengar för Sverige. Sedan ABBA-museet öppnade har det gått ännu längre, där nio av tio besökare säger att de åkt till Sverige mest för att besöka själva museet. Det är härligt att se att något så banalt som en musikgrupp kan betyda så mycket för ett lands symbolism och intäkter, så vi är nog inte ensamma om att säga till ABBA: Thank you for the music!

Men svenskhet handlar inte bara om symbolik, det handlar också om köpkraft och den nya världen. Sverige är ledande inom teknik och teknisk innovation, och toppar listan på hur vi format framtidens underhållning. Vi har sett detta i relativt nya onlinesajter som, som genom sina innovativa onlinespel vunnit många priser de senaste åren samt stadigt stigit i värde på marknaden. De symboliserar den nya svenska succébranschen av startups som gör stort avtryck både i Sverige och utomlands, och ökar Sveriges status som en köpstark marknad.

Du har säkert märkt den stora ökningen i dystra svenska kriminalserier de senaste åren, och det är för att världen älskar så kallad ”scandi noir”. Två anledningar till varför folk gillar formatet så mycket är att själva mysterierna handlar inte om att lösa själva brottet, utan att förstå det – vilket var nyskapande inom genren. Den andra anledningen är att det svenska språket är sparsmakat och enkelt (speciellt när det översätts), vilket är en attraktiv estetik när det kommer till deckare. Trots att det är en ganska morbid export bör vi vara tacksamma!

Det står alltså helt klart att vi har exporter i många olika delar av samhället, som påverkar världen på olika sätt och bidrar till en spridning av det svenska varumärket och tillväxt i vår ekonomi.

Jag har varit på möte med café & restauranggruppen. Varje möte har vi bestämt för att samlas hos någon av deltagarna som antingen driver café, hotell eller restaurang.

I inbjudan stod det att deltagarna skulle samlas på Kyrkans hus och att det skulle bjudas på en exklusiv teprovning från varumärket, vilket fick många att anmäla sig. Till detta fick de även med sig fina goodiebags i form av olika tesorter. Cajsa bjöd på något som jag tror smakade citron cheesecake och den var så god så jag tog två bitar. Till varje te serverades fluffiga macaron i olika färger.

Cajsas första mening var att nu är ni i de hemliga rummen. Detta är svenska kyrkans hus ärkebiskopen Antje Jackelen jobbar här. Det är ca 400 personer som jobbar i kvarteret och de flesta brukar äta sin lunch här hos Cajsas kök. Ärkebiskopen brukar även ha sina representation middagar här. Nedan ser ni mig och ärkebiskopen som jag beundrar så otroligt mycket. Jag tillhör svenska kyrkan och anser att det är viktigt att tillhöra svenska kyrkan.

Alla var så tacksamma och uppskattade verkligen att jag gav dem denna upplevelse. En människa som får uppskattning gör med hjärtat. Jag trivs bäst bland glada människor som uppskattar det fina i livet och som är optimistiska. Ju tacksammare man är här i livet desto mer får man. Ju tacksammare man är mot en människa desto mer ger människan av sig själv.

Jag hann ej skriva upp alla deltagarna som var där men på plats fanns 13 deltagare som alla driver någon form av café, hotell eller restaurang. Bland gästerna fanns bl.a

Victor från Restaurang Terassen som ligger i korsningen Stora torget och nedre slottsgatan och är två våningar.

Helene från hotell Svava där hon jobbar som hotellchef

Louisa Triller från Triller café som har mycket fina bakade bröd, bakelser och viss mat.
Lotta Triller mamma till Louise Triller som är ett familjeföretag. 1983 började Lotta Triller med Cafe Linne som ligger just på Linnégatan i Uppsala. Triller ligger på massa olika ställen i Uppsala bl.a Cafe kardemumma, butik på Sankt Olofsgatan, Gottsunda centrum, botaniska trädgården och Linne hammarby. Det är ganska många Triller café och bröd ställen så jag var väldigt imponerad av denna familj.

Bland de som var närvarande hade vi även Morgan Blom som ha hand om Cyklist evenemang med 4000 cyklister som kommer tävla 2019 Borggården Morgan Blom 8-12 maj Elit uppsala bike race week.

Skadisloppet elit. 17-19 maj Uppsala bike weekend.

Vi hade även Åsa och Anne från hovkonditoriet Guntherska

Nästa Café och restaurangmötet kommer att vara en överraskning. Det var så roligt när en av deltagarna sa “Anne där har du aldrig varit” Så nu ska jag på nya äventyr och det här är så spännande.

Jag var där mellan kl 12.00-16.00 eftersom jag gjorde ordning te till 15 personer och även packade goodiebags på plats.

Nedan ser ni entreprenörer Cajsa som driver Cajsas kök. Hon har verkligen lyckats i den här branschen. Hon har bara de finaste råvaror på sina caféer och lunchrestauranger.

Sedan fick jag diska och handtorka alla teglas, tekannor och underlägg.

Genom Uppsala city där Lisa Thörn är VD så har jag deltagit i en kväll i rosa shimmer. Detta för att stötta alla kvinnor som drabbas av bröstcancer.

Många företaget var med och bidrog till detta fantastiska ändamål. Alla pengar gick till bröstcancer.

Vissa av bilderna är tagna av UNT Uppsala Nya tidning.

 

 

Tre tjejer som också stöttar bröscancerfonden genom att dricka kaffe på Waynes coffee varje kopp bidrar med 2 kr.

Dessa tre tjejer är väldigt intresserade av att jobba med varumärket London Tea Exchange och har anmält sig till UF mässa där alla gymnasielever från hela Sverige kommer att deltaga. Det jag då tycker skulle passa bäst är att de jobbar med UJI energidryck då många gymnasie elever dricker energidryck. Mer om UF mässa kommer senare!

Jag vet att Pitcher finns i Uppsala också honom kommer jag träffa i morgon tisdag på Hotell, café och restaurangforumet. Det blir Cajsa från Cajsas kök som kommer att ta emot oss på Kyrkans hus. Jag har sett deltagarlistan och i inbjudan står det att Anne von Porat har en överraskning för gästerna, vilket har gjort att innan var det 5 personer anmälda och nu är det 13 personer anmälda. Folk älskar överraskningar och även som vuxen så ser man fram emot jultomten.

Nu ska jag i väg på akupunktur och det är andra gången i mitt liv jag kör akupunktur.

Just nu pågår filmvisning i Uppsala och därför ser man massa människor runt fyrisån som i denna kyla är beredda att se på film utomhus. Själva filmen ser man på Upplandsmuseets utomhusvägg.

Folk verkligen älskar hur mysigt Uppsala ser ut med både filmvisning och all ljus på Uppsala. Eftersom det är mörka tider så passar man på i Uppsala via Uppsala city att ljusa upp och få Uppsalaborna att trivas i sin stad. Jag själv verkligen älskar Uppsala och önskar att det fanns lite spökvandringar här också.

För chokladälskare

Nu kan man i flera städer prova på Chokladprovning. Medans du provar chokladen av finaste kvalité så berättas även för dig all historia kring chokladen. Chokladen kan vara allt ifrån söt, fyllig, bitter, mustig och syrlig. Självklart kommer du att få prova choklad av alla sorter under kvällen.

Sidan med alla upplevelser heter www.happy-day.se och boka en chokladupplevelse i en stad nära dig eller så kan du välja andra upplevelser. De har både öl, vin, köra dyra bilar mm.

1. Vit choklad är egentligen inte riktig choklad
Vit choklad skiljer sig från vanlig choklad på det sättet att det endast är fettet från kakaobönan som används till tillverkning, inte själva kakaomassan. Du kan blanda vit choklad med matchapulver och få matchachoklad. Du kan även sedan blanda detta med varm möjlk och få då matchalatte.

2. Olika choklad har olika stor miljöpåverkan
Mjölkchoklad har cirka tre gånger så stor miljöpåverkan som mörk choklad, visade en studie från 2011 vid Institutet för Livsmedel och Bioteknik som beställts av Livsmedelsverket.

3. Choklad är egentligen en grönsak
Choklad är ett samlingsnamn för livsmedel som är baserade på kakaobönan och bönan framställs av kakaoträdet Theobroma Cacaos frukt. Så med lite god vilja kan vi faktiskt kalla choklad för en grönsak. Det är också en baljväxt eftersom man säger cacaobönan.

4. Britter skapade den första chokladkakan av The Fry & sons shop.
1828 upptäckte man hur man kunde framställa pulver av kakaobönorna, vilket ledde till att den första mer fasta chokladbiten kunde tillverkades 1847 av The Fry & Sons shop, ett brittiskt chokladföretag.

5. Varm choklad var den första chokladdelikatessen i Mexico
Det var vanligt att koka varm choklad i både den mexikanska och aztekiska kulturen bland framstående personer, men smaken var inte alls som den är idag och drycken kryddades ofta med chili och vanilj.

6. Mjölkchoklad skapades i Schweiz av kondenserad mjölk
Daniel Peter skapade den första riktiga mjölkchokladen 1875, efter att ha testat sig fram i över åtta år. Kondenserad mjölk visade sig vara nyckeln för att receptet skulle funka.

Jag hade det på känn att Arnes skräddares nya ägare Joumana Sassine skulle finnas på plats. Joumana brukar säga till mig “Glöm inte Anne att du alltid har en syster på nätet som följer dig”. Det är det finaste någon har sagt till mig.

När Mäster Arnes skrädderi hade ett invigningsevent blev jag inbjuden och fick då även tillfälle att få träffa Per Holkneckt då han och Joumana känner varandra. Hon hade blivit så inspererad av hans tal att hon ville så gärna att även han skulle vara med. På inbjudan så stod det även att Per Holkneckt skulle befinna sig på plats. Joumana berättade en att hemlig kändis hade kommit in som jag kände. Jag gissade direkt rätt på vem jag trodde att det var och det stämde. Det finns en mycket känd sångare i min omgivning som snart kommer att gifta sig och som då kommer att bli kund hos Joumana. Hon har otroligt fina brudklänningar så jag kan förstå att folk kliver in då jag har rekommenderat dem att kliva in hos henne.

Godaste bakelser från Guntherska Hovkonditoria teamet bakom prins Carl Philips bröllopstårta.

Hovleverantörer i Uppsala

Nedan ser ni Anne som driver Guntherska hovkonditori. De känner mina äldre syskon sedan flera år tillbaka. När jag frågar mina äldre om goda bakelser rekommenderar de alltid mig att välja Guntherska hovkonditori. De är verkligen otroligt duktiga och var de som låg bakom prins Carl Philips bröllopstårta. I samma veva blev jag kontaktad av Sveriges bageri förbund om att intervjua de som hade bakat tårtan. Jag intervjuade en av dem per telefon då personen inte bodde i Uppsala.

Jag har mitt i natten väckt Murat Yuksel så att han har kommit till sitt café Mondi för jag skulle leverera 5 olika tesorter till honom som han kommer att köpa in till sitt café.

Runt kl 21.00 var jag på kontoret för att fylla på dessa teer.

Sedan undervisade jag honom om dessa 5 teerna som han kommer att servera. Med sig hade han en kollega som också kommer att jobba med honom. Så även han fick en genomgång.

Nu är det mer bygge än de bilder jag visade innan som ni kan se.