Månad: juli 2021

Jag vill innan livet tar slut segla i Italien och lära mig mer om familjen Medici som är grundare till att Italien blev ett rikt land och sponsor av konstnärerna som kommer från Italien. Hade det inte varit för familjen Medici hade Italien i dag inte haft några kända konstnärer.

Jag har läst mycket om familjen Medici och deras hemliga gångar i Florens. De hade gångar över hela staden Florens för att få vara i fred. De var verksamma inom textil och bankväsendet. Äger du en bank så har du alltid pengar sägs det. Svåraste sättet att också  Det som är kostsammast är också det som ger mest pengar.

Jag vill då kunna segla runt hela Italien eller hyra en segelbåt som man dessutom kan göra hos Moresailing. Så ska du segla i Italien kan du också vända dig till dem om du som jag är nyfiken på att lära känna ett helt land. Fö när du seglar kan du stoppa på olika ställen för att lära känna kusten och själva staden.  Själv vill jag helst till Florens för det är där denna familj hade sina hemliga gånger under jorden och även på en bro. På ena planet går vanliga människor och på ett hemligt plan så kunde bara folk inom släkten Medici vandra.

Jag själv skulle också vilja ha hemliga gångar där bara jag kan vandra och slippa tänka på att man ska möta på människor dagar man verkligen inte orkar med folk. När du väl ska segla kan du också ta med dig en härlig picknick korg. Då kan du ta med dig smörgås, varm choklad och någon frukt. Glöm heller inte att ta med vatten för jag tror inte att det är så roligt att dricka vatten från en sjö eller hav. Ta även med dig badkläder om du skulle stanna upp för att ta dig en dopp.

Det positiva med att segla med detta företag är att du inte behöver några förkunskaper. Du kan vara helt nybörjare och få lärdom av detta. Tänk så härligt att kunna segla man känner sig då väldigt jordad på något sätt. Man blir ett med naturen och tänk dig också när man ska sova. Du hör då vattnet skvalpa mot dig och vinden susar förbi. Ja vad kan man säga mer än att man verkligen blir ett med naturen och på det få veta mer om hur det är att segla och besöka ett land som Italien. Kan säga att jag själv har aldrig varit i Italien och det är det land jag är mest nyfiken på tack vore familjen Medici. De gifte även in sig i kungliga familjer och två av denna ätt blev också påve i Italien. En av dem dog samma dag som han blev vald som Påve. Allt detta och mer kommer du få ta del av om du ska segla i Italien och besöka olika museum och göra olika vandringar med en turist guide.

Glöm ej flytväst och bekväma skor så att du alltid är trygg om du skulle ha oturen att trilla i vattnet och blir trött. Samt ta med dig solskydd också för solen är extra stark vid hav och sjö.

Att gå in i ett franskt bageri är ljuvligt. Det doftar gott och det finns bakverk i alla färger och former. Macarons har blivit kända även här i Sverige, och de allra flesta förknippar baguetter och croissanter med Frankrike. Hur du lyckas med dina macarons kan du läsa om här. Vill du istället ge dig på att baka franskt matbröd hittar du recept här.

Vad finns det fler för populära bakverk i Frankrike? Här har vi listat några av landets favoriter.

Pain au chocolat

Chokladbröd, eller pain au chocolat, är en form av fylld croissant. Degen är nämligen densamma som för croissanten, även om chokladbrödet inte har samma form som croissant. Chokladbrödet är ofta rektangulärt och i kortändarna kan man skönja fyllningen – choklad. Om du äter chokladbrödet varmt, direkt från ugnen, rinner chokladen ut. Men chokladbrödet är lika gott att äta när det svalnat något, då slipper man också få rinnande choklad överallt.

Madeleinekaka

Madeleinekaka är en klassisk fransk mjuk kaka. Den påminner om en muffins i konsistensen, men görs i musselskalsformade plåtar/formar så att kakorna blir räfflade och ser ut som mussel- eller snäckskal. Kakan har smak av citron och görs på smör, socker, ägg, mjöl och rivet skal av citron – eller citronsaft. Vissa recept på madeleinekaka innehåller även nötter. Madeleinekakan har en lång historia och bakades redan under 1700-talet när det blev allt populärare att använda metallformar i europeisk bakning.

Financier

En annan mjuka kaka som bakas i metallformar/plåtar är “financier”. Kakans huvudingrediens är mandelmjöl och smaken påminner om den svenska mazarinen. Kakorna bakas i avlånga formar, ungefär en decimeter långa och ett par-tre centimeter breda. Namnet “financier” kommer just från formen, som påminner om en guldtacka.

Petit-chou

Den här fyllda bakelsen görs av mjöl, ägg, smör, mjölk och vatten. Den fylls vanligtvis med vaniljkräm eller grädde. Petit-chou betyder “litet kålhuvud” och namnet på bakverket kommer av att degen sväller upp och liknar ett kålhuvud när man bakar den. En avlång petit-chou – ofta med glasyr – kallas éclair.

Petit-chou med hallonsylt och choklad

De här runda bakverken blir ljuvligt goda. Man kokar ihop en deg, gräddar bollarna och fyller dem sedan med hallonsylt. Pricken över i:et är sedan en chokladsås som du ringlar över de fyllda bollarna.

Du behöver:

• 250 gram smör
• 3 dl mjölk
• 2 dl vatten
• 0,5 tsk salt
• 0,5 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 3 ägg

Chokladsås:

• 1 dl strösocker
• 1 dl kakao
• 1 dl vatten

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smält smöret och tillsätt socker, salt, mjölk och vatten. Koka upp och rör tills sockret löst sig.
• Ta av kastrullen från plattan och rör ner mjölet.
• Ställ tillbaka kastrullen på plattan på lägre värme och rör tills degen har blivit till en boll.
• Låt svalna och rör sedan ner äggen i smeten.
• Klicka ut degen till bollar på en bakplåtspapper.
• Grädda bollarna i mitten av ugnen i 20 minuter eller tills de fått fin färg.
• När bollarna har svalnat gör du ett litet hål i botten av varje boll och fyller med hallonsylt (med hjälp av en sprits).
• Chokladsåsen: koka ihop socker, kakao och vatten till en smidig sås. Låt svalna något.

Lägg petit-chouerna på en tallrik och ringla över chokladsåsen. Mums!

Jag har haft ett mycket jobbigt år kantat av oförklarlig huvudvärk och knappt tålde något jag åt. Nu har hela detta vänt och jag börjar tåla olika ämnen igen.

Jag har gått länge på kortison och därför blev histaminintolerans och detta börjar nu avta. Nu äntligen börjar det ge med sig och jag ska nog äntligen även kunna dricka kaffe som jag älskar mest över allt annat här i livet.  Johan Arnkil som är bloggare på blogbiz hypnotiserade mig och inget blev sig likt efter det. Vill ni komma i kontakt med Johan? Adda honom på Facebook här.

Många kan tycka att begreppet varumärke är otydligt och ser inte skillnaden mellan marknadsföring och varumärke. Men med ett genomtänkt arbete med varumärket blir marknadsföringen mer effektiv och företaget kan växa. Varumärket blir motorn som för bolaget till framgång.

– En viktig del är definitionen av ett varumärke. På svenska använder vi ofta bara ordet varumärke, medan engelskan skiljer på ”brand” och ”trademark. Ordet ”brand” är summan av alla upplevelser, intryck och rykten som kopplas samman med ett varumärke, medan ”trademark” är en symbol eller märke som man juridiskt kan skydda. Kortfattat kan man säga att ett varumärke är vad andra säger om dig när du själv inte är i rummet, förklarar Johan Swedenborg, senior varumärkes- och kommunikationsstrateg på Fortnox.

Johan Swedenborg har jobbat med varumärkesutveckling och marknadsföring i mer än 20 år. Enligt Johan är det avgörande att först gör en diagnos över var varumärket befinner sig, förstå marknaden och därefter sätta upp en strategi för att få bäst effekt på marknadsföringen. Att börja bakifrån, med kanalval såsom sociala medier, är meningslöst om man är ute efter god effekt.

Fortnox är en företagsplattform som knyter samman människor, företag och organisationer och hjälper företag starta, växa och utvecklas och bli mer framgångsrika. Fortnox har mer än 380 000 kunder och är den största aktören inom området i Sverige, med huvudkontor i Växjö och kontor i Malmö, Linköping och Stockholm.

Johan Swedenborg har jobbat med varumärkesutveckling och marknadsföring i mer än 20 år. Varumärke är ett gammalt begrepp, vars funktion spårats till mer än 2000 år före Kristus. Lerkärl och boskapsdjur är exempel på företeelser som tidigt brännmärktes för att kunna identifieras och kopplas till tillverkaren eller djurägaren.

– Oavsett om det är ett litet eller stort företag handlar varumärke om identifiering och att sammankopplas med relevanta saker som gör att man i slutändan blir vald, före någon annan. Konkurrensen är enorm idag. Det räcker inte med att ha en bra produkt. Människor har svårt att uppfatta och värdera rationella argument och därför blir emotionella skillnader allt viktigare. Faktorer som auktoritet, förtroende, kredibilitet, rykte eller kort och gott att man gillar känslan kring ett varumärke, kan vara helt avgörande för att bli vald. Inget av detta finns beskrivet i en produktspecifikation. Design är en viktig del av varumärket som påverkar känslan. Därför måste man jobba med design som folk gillar, det gäller både på konsumentsidan och B2B, säger Johan Swedenborg och tar Apple som ett exempel på hur varumärke förknippas med stilren design.

– Designen ska kunna stå för sig själv. Även om du inte ser logotypen ska du uppfatta vem som är avsändare ändå, tillägger Johan Swedenborg och går över till ämnet marknadsföring.

Ska man prata varumärke på riktigt måste man fundera på olika steg där exempelvis sociala medier som kanalval bara är en del av den sista fasen i processen. ”Brand management” handlar om hur du arbetar med varumärket och det görs i tre steg; diagnos, strategi och taktik.

Diagnos innebär att analysera och förstå var mitt varumärke befinner sig i mina kunders och icke-kunders medvetande och i förhållande till konkurrensen. Ställ diagnos på ditt varumärke och därefter kan du sätta upp en strategi över hur varumärket ska vinna över konkurrenterna. Fundera över på vilket sätt ska jag vara relevant annorlunda för mina kunder?

När du ställt diagnos, förstått marknaden och satt upp en strategi ”så här kan jag uppfattas vara mer intressant än konkurrenterna”, först då kan du ta fram en taktisk plan för genomförandet. Taktik handlar om vilka vapen man måste använda för att besegra sina konkurrenter, och det betyder i praktiken kanalval, samarbeten, paketering av erbjudanden och budskap.

– Här är det många som hoppar över de två första stegen på grund av att de tycker de är svåra. Men att fäktas utan att veta hur du ska vinna eller vem din motståndare är, ja då spelar det ingen roll vilka kanaler du syns i eftersom du inte gjort hemläxan. Man riskerar att få låg effekt av sina insatser. Du måste gå igenom alla tre stegen, säger Johan Swedenborg och fortsätter.

Att synas i sociala medier utan att först analysera marknaden, veta vad som är värdefullt för sin målgrupp eller var den finns, är meningslöst. Anledningarna till att ingen köper av dig kan vara många. Man kanske inte känner till dig, vet vad du erbjuder eller litar inte på dig. Eller så är priset fel. Eller något annat. Det är just sådana saker som diagnosen är så viktig för att kartlägga.

Effektforskning kring varumärke har resulterat i rekommendationer om hur man bör investera i både kort och långt perspektiv. Det kan liknas vid lantbrukaren som sår innan han kan skörda. Gör man inte förarbetet finns det ingenting att skörda. Det långsiktiga perspektivet inom marknadsföring är att just skapa ökad kännedom och bygga rätt sorts associationer till ditt varumärke som skapar efterfrågan. Det kortsiktiga handlar om konverteringsdrivande säljaktiviteter och helt enkelt vinna de kunder som vill handla just nu. Forskningen har kunnat påvisa att lönsamheten ökar tydligt i bolag som lägger 60 procent av marknadsbudgeten på det långa perspektivet och 40 procent på kortsiktiga aktiviteter. Båda processerna behövs, de föder varandra över tid, säger Johan Swedenborg.

Folk väljer kända varumärken. Ett starkt varumärke driver efterfrågan och när man som Apple uppnått prispremium kan du plocka ut högre priser, rekrytera bättre personal och behålla duktig kompetens inom företaget. Effekten på säljkampanjen blir högre och till lägre kostnad eftersom du redan byggt upp varumärket. Att jobba genomtänkt med sitt varumärke är lönsamt för företaget. Det ger effekt på sista raden.

Vi väljer vad vi vill ha på våra väggar utefter personligt tycke och smak. En tavla sätter personlig prägel och ger karaktär till rummet. Ett vanligt misstag som många gör är att inte lyfta fram konstverket med hjälp av rätt belysning. Genom några knep kan man faktiskt förändra intrycket i ett helt rum, men något så enkelt som tavelbelysning. 

Kanske gillar du moderna posters eller så är tavlan som släktingen har målat en favorit i ditt hem. Oavsett vad du gillar att hänga på väggarna är belysning till dina tavlor något som lyfter fram och förstärker intrycket.  Tavelbelysning är ett sätt att förhöja upplevelsen av rummet och den diskreta tavelbelysningen ger ett fint intryck av tavlorna. En del använder sig av spotlights för att belysa tavlorna, men risken är att man får oönskade reflexer och ibland bländning när man belyser tavlan från en motsatt vägg eller från taket.

Använd belysning för att belysa dina konstverk. När du använder tavelbelysning så lyser du upp din tavlas motiv samtidigt som lampan avger ett fint sken i rummet. Så när det blir mörkt på kvällarna så framhävs tavlorna på ett magiskt sätt och tavlorna får ett helt nytt sätt att ses. Det bästa av allt är att tavelbelysningen inte kommer att störa dig utan ge dig en bättre rumsupplevelse.

Tänk på det här när du funderar på tavelbelysning

• Fäste – vill du kunna fästa tavelbelysningen i ramen eller i väggen?
• Färg – välj gärna samma färg på din tavelbelysning som färgen på ramen till din tavla för ett renare intryck.
• Rätt typ av ram – antireflex-glas är ett glas som har behandlats speciellt för att undvika reflektioner som kan uppstå när ljuset studsar mot glaset, ett väldigt bra alternativ vid belysning. 

Funderar du på om din favorittavla skulle göra sig med belysning? Hos en ljusbutik kan du få rätt hjälp för dina önskemål. Här får du hjälp att leta fram belysningsarmaturer efter eget tycke och smak samtidigt som kunskapen finns gällande funktion och design och hur du kan ge ditt hem en trevlig belysning. 

Ljusdesign skapar över lag magi i hemmet och en viktig faktor för att skapa en trivsam miljö är att se till att ha en bra ljussättning. Oavsett om det gäller utomhusbelysning på din uteplats eller inomhusbelysning i ditt hem, så är det viktigt med bra ljussättning. Detta bidrar till hela hur känslan ska vara i ett rum. Du kan enkelt och med rätt hjälp få till en trivsam miljö som du kanske inte trodde var möjlig. Om du tar hjälp av en belysningskonsult får du rätt hjälp från personer som har passion för belysning. Hur mycket hjälp och vad du vill ha hjälp med är upp till dig, du kan få skisser eller färdiga förslag på ljussättning. Som i så många andra fall, ta rätt av personer som kan för att få det bästa resultatet. 

Hade får ca två månader sen stämma i min bostadsrättsförening och då kom det fram att någon hade hört att man kan byta till gemensam el för att komma undan elnätsavgiften och överföringskostnaderna på elhandeln. Detta tyckte många i min BRF lät vara en super smart ide med tanke på att den skjutit i höjden. Jag fick då som medlem av styrelsen i uppdrag att undersöka detta vidare. Efter en enkel googling hittade jag en hemsida vid namn Elbyte som jag läste runt på lite och bestämde att chatta vidare med.  

Elbytes tips på hur man byter till gemensam el 

De på Elbyte verkade ha stor erfarenhet av detta och sade sig ha hjälpt flertalet BRF:er med rådgivning kring hur de får gemensamt elavtal. De sade att vi skulle börja med att kontakta vår nuvarande elnätsleverantör då det är dessa som ser till så att elmätaren finns till fastigheten. De brukar även ofta kunna rekommendera någon lokal elektriker som kan göra själva arbetet. De sa även att det kan vara smart att pressa elektrikerna mot varandra, ta in olika offerter så att man sparar el där. Det man gör vid själva bytet till gemensam el är att man drar om så att all el kommer till en gemensam elmätare. Sen så skjuter den upp elen i respektive lägenhet. Därmed delar alla i bostadsrättsföreningen på elen och man kommer upp i en gemensam förbrukning. Sen är det ju upp till bostadsrättsföreningen för hur denna fördelas men det är oftast som så att man delar upp den baserat på storleken av lägenheterna, alltså kvadratmeter.  

Fördelarna med gemensam el 

Det kan bli en stor prisfördel då man kan dela på elnätsavgiften som är mycket dyrare än den för själva elhandeln vanligtvis. Bara där kan varje hushåll tjäna ca 500 sek i snitt per månad vilket blir ca 6000 SEK per år. Sen är det ju även som så att många elbolag vill ha ett sådant här elkontrakt  då det är många lägenheter på en och samma gång så då är det super smart att gå via en tjänst som Elbyte i och med att de kan hjälpa bostadsrättsföreningen att pressa ner elpriset så det är billigast möjligast.  

Nackdelarna med gemensam el 

Det kan ju vara som när man delar på vatten eller värme att någon snyltar på andras bekostnad och maxar på sin elförbrukning för den vet att andra kommer står för en del av den. Det kan ha negativa miljöeffekter då man kanske inte drar ut strömsladden till tv eller dator eller maxar på med elprodukter hemma. Sen är det ju även som så att Sverige som samhälle är beroende av god infrastruktur och det finns säkert en anledning till varför så mycket betalas in i elnätsavgifter. Som så mycket annat behöver även våra elnät regelbundet underhållas. Det är även mycket snack i media om att elnäten ska bli effektivare och kunna skicka mer el mellan orter och det behövs ju då man inte producerar lika mycket el överallt i Sverige. Rent industri och elmässigt finns det en anledning till varför stora serverhallar etc lägger sig i norra Sverige. Det är ju helt enkelt för att elräkningen blir billigare där.