Månad: juni 2021

Jag verkligen älskar Waynes Coffees nya koncept så stilren och skriker svensk fika

Alla som följt min blogg länge vet att jag är den som startade upp Waynes Coffee i Uppsala tätt efter första ägaren som sålde den till oss. Jag och min familj har funnits längst i denna franchisekedja som är ett svensk företag.

Jag är utbildad barista och gör de snyggaste latten och har tävlat många gånger om detta. Jag har även deltagit i årets kock och blev nominerad men kom ej vidare. Det gör mig inget då jag varje år är inbjuden gäst när de ska utse årets kock då jag är ackrediterad journalist. Samt så är Waynes Coffee med och sponsrar årets kock.

Waynes Coffee fortsätter att etablera nya kaféer. I veckan öppnade företagets 82:a kafé när portarna på torsdagen slogs upp i Limhamn, Malmö.

– Vi har ständigt blickarna mot Skåneregionen, som är geografiskt viktigt för vår tillväxtresa. Limhamn är en perfekt stad för oss, och läget är minst sagt spännande med allt som händer i området. Vi önskar franchisetagare Raman Mahmoud och hans team ett riktigt stort lycka till med det nya kaféet, säger Joakim Carlsson, nytillträdd vd på Waynes Coffee.

Det år också klart att Waynes etablerar sig i Enköping under våren. Kafé nr 83 öppnar på Lilla Torg, där man till sommaren även ska ha en uteservering.

Mindre muntert är det i Södertälje. Där ligger Waynes Coffee på Stora torget ute på köp- och säljsajten Blocket, skriver Länstidningen.

Enligt ägaren sedan sex år tillbaka, Gabi Asmar, är det hans fru som driver kaféet och hon orkar inte längre. Asmar har ett avtal med Waynes centralt att fortsätta driva kaféet under deras namn fram till 2023.

– På sommaren när det är fint väder har vi det bästa läget, då är det fullsatt. Det är därför jag vill sälja innan sommaren så att den som köper kan utnyttja säsongen, säger han till tidningen.

I Falangallerian i Falun letas det också ny franchisetagare. Enligt Joakim Carlsson har den förre franchisetagaren brutit avtalet med Waynes.

– Vi har stängt någon vecka, sedan kommer vi öppna upp och driva det själva. Vi tror på läget. Vi kommer att söka en ny franchisetagare, sa Carlsson till Dala-Demokraten i slutet av mars.

Mitt absoluta favoritcafé har alltid varit Ofvandahls hovkonditori.

Jag har även jobbat här för länge sedan när jag nyligen hade flyttat hemifrån.

Innan jag var där och fikade med min man så lämnade jag svägerskan Sibylla och hennes två döttrar på Bärlinge badplats. Just söndagar så verkar alla vara lediga och alla jag umgås med ringde och ville hitta på något. Söndagar för mig är heliga för det är den enda dagen min man är ledig och honom byter jag inte ut med någon annans sällskap.

Så har det nästan varit i hela äktenskapet att vi knappt har tid för att umgås. Jag tycker min tid på jorden är värdefull och skulle inte lägga tid på pengar utan lägger hellre tid på att umgås.

HISTORIA

Ofvandahls historik

Sverige, i mitten av 1800-talet, ett land i förvandling. Över hela riket drog rallare järnvägar samtidigt som hästdragna diligenser rullade på knaggliga gatstenar och leriga vägar. Emigrationen till Amerika var i full gång. Industrialismen drog landsortens människor till städerna och i Ofvandahls by i Stora Tuna socken i Dalarna föddes 1848 Erik Andersson (sedermera Erik Ofvandahl).

Oskar II

Oskar II blev kung 1872 och några år senare, 1878, inledde den unge Erik Andersson sin bana som sockerbagare i metropolen Sala. I Uppsala skrives sockerbagarhistoria då en rörelse kallad “Erik Andersson Konditori och Damkafé” startas. Den stora frågan, strax innan sekelskiftet var, vad är ett damkafé?
Erik A. förklarade i pressen följande “ett första klassens serveringsställe så rangerat att Damer och Herrar trivas gott”. Två år senare flyttades konditoriet till den nuvarande adressen på Sysslomansgatan, namnet var då Kafé Dahlia.

Nobelprisen

1901 var året då Nobelprisen för första gången delades ut och också året då Erik Andersson ändrade sitt namn till Erik Ofvandahl efter hembyn i Dalarna. Konditoriets nya namn blev Ofvandahls konditori.
1905 upplöstes unionen mellan Sverige och Norge. 1914 bröt första världskriget ut och det pågick till 1918.
1919 ansågs tiden mogen för kvinnlig rösträtt i Sverige!
Några år in på 1920-talet rullade den första Volvobilen av monteringsbandet och det första Vasaloppet mellan Sälen och Mora åktes (på skidor).

Depression

Europa under 1930-talet, missnöje, depression och tummelplats för allehanda idéer. Nazismen växte sig stark under det att Ofvandahls firade 50-årsjubileum. Ivar Kreuger fick med ett pistolskott hela världen att darra. Banker gick omkull och konkurser stod som spön i backen. När sedan Hitler 1939 beordrade sina arméer att gå in över Polens gränser tyckte Erik Ofvandahl att det fick vara nog och överlät med ålderns rätt konditoriet till sina döttrar Anna och Ragnhild. 1949 avlider Erik Ofvandahl, 101 år gammal!
“Natten då Sverige stod still”, en sommarnatt 1959 boxades Ingemar Johansson om tungviktstiteln och vann K.O. Det bakades extra många tårtor på Ofvandahls den morgonen. 1967 går Sverige trots envist politiskt vänsterstyre från vänster till höger i trafiken. Med spänning följer man högertrafiken från de Ofvandahlska fönsterborden.

Karin Boye

Regeringschefer över hela världen höjer i vördnad sina kaffekoppar för att 1985 hylla det 100-åriga konditoriet.
Ett nytt sekelskifte står för dörren. Ofvandahls Konditori som sett och upplevt så mycket under sitt rika liv vet att förändras med grace. Tider komma och gå men Ofvandahls bestå. Här har Hjalmar Bergman och Karin Boye druckit sitt kaffe. Gustaf Fröding, Prins Eugen och Gunnar Wennerberg har funderat på livet sittande i de plyschklädda sofforna. Politiker, ärkebiskopar och snickare. Alla har de varit på Ofvandahls konditori.

De som du!

FAM AB förvärvar Grand Group, som inkluderar hotellverksamheterna Grand Hôtel, Lydmar Hotel och The Sparrow Hotel.

FAM AB har även ingått avtal med Patricia Industries, en del av Investor AB, om att förvärva fastigheten Grand Hôtel, som ägs av Patricia Industries dotterföretag Vectura.

– Vi är glada över att Grand Group nu får ett nytt hem hos oss på FAM. Med hotellens starka varumärken belägna i ikoniska byggnader i centrala Stockholm ser vi en spännande och långsiktig potential för positiv utveckling framåt, trots de utmaningar som finns i dagsläget beroende på Covid-19. Utöver den framstående hotell- och restaurangverksamheten så passar fastigheten Grand Hôtel väl in i vår portfölj som en real tillgång med stora möjligheter. Vi ser fram emot att tillsammans med styrelse, ledning och anställda vara med och vidareutveckla Grand Groups koncept och kunderbjudande samt fastigheten och därmed även Stockholm, säger Håkan Buskhe, vd FAM.

Det totala transaktionsvärdet uppgår till 3,9 miljarder kronor, varav cirka 0,3 miljarder kronor för Grand Group och cirka 3,6 miljarder kronor för fastigheten Grand Hôtel. Transaktionen är villkorad av godkännande från Konkurrensmyndigheten och förväntas slutföras under det andra kvartalet 2021.

Sponsrat inlägg i samarbete med Xlash

Skada inte dina ögonfransar

Sommar, sol, värme och semestrar är både på gång och i antågande. Sommar innebär också att du inte vill sminka dig så mycket men ändå känna dig fräsch och snygg. Du vill framhäva din ögon som du alltid brukar göra och kanske sätter på lösögonfransar. Visst, dom kan sitta fast jättebra, men det kan bli dyrt i längden att hålla på med och när dom väl ska tas bort riskerar du att dina egna fransar kanske följer med om du inte är försiktig. Då är det mycket bättre med ett serum !

Serum

Ett ögonfransserum lägger du enkelt intill dina fransrötter varje dag i minst 28 dagar. Och både du och andra kommer att se resultat. Dessutom slipper du lim och skador på dina fransar och kan sluta med lösögonfransarna.

Xlash har bla ögonfransserum och ögonbrynsserum i olika storlekar. Xlash Pro ögonfransserum finns i en 6 ml flaska och är en storsäljare. Genom att använda detta serum varje dag i minst 28 dagar kommer dina fransar både att se längre och tjockare ut. Serumet är veganskt och är återfuktande för dina fransar. Är du intresserad av både serum till ögonfransar och ögonbryn finns det rabatterade paket att köpa.

Vill du prova med en mindre flaska första gången finns en i 3 ml också. En sådan flaska räcker i 2 – 3 månader om du använder det varje dag dom 28 första dagarna och sedan 2 – 3 gånger i veckan.

Så gå in på Xlash sida redan idag och beställ hem ditt ögonfransserum. Och självklart om du vill ha något annat också. Alla produkter har en utförlig beskrivning om hur det används, hur ofta och vad dom innehåller. Det är gratis frakt inom Sverige och du kan betala via ditt bankkort eller via klarna och dela upp din betalning om du vill.

Ett av mina syskon är granne med Rånäs slott och där har de köpt en sommarstuga. I år var det öppet hus dvs alla släktingar var inbjudna.

Det finns ett ordspråk som säger om du vill veta hur många släktingar du har ska du köpa vill med bassäng då dyker alla upp. Sagt och gjort alla dök upp. Än finns det ingen pool men de är på väg att bygga den för fullt och vi hoppas det blir färdigt innan juli månad så att vi alla kan bada i den.

Nedan ser ni mina syskonbarn Kenan och Liva som alltid umgås när de träffas. De är kusiner så vart och ett av dem är barn till mina äldre bröder. Är man så här många som vi var så är det extra viktigt med billigt elavtal för att kunna spara pengar och köpa mer lammkotletter att grilla.

Här ser ni Liva framför den öppna brasan och här skulle man kunna grilla enkla saker som korv och hamburgare på vintern. Då kan man också spara lite energi och inte använda elektricitet i onödan.

Ovan pool var för liten för att vi alla skulle få plats. Vi var utomhus allihopa så denna dag använde vi ingen el från stugan alls. Självklart finns el och lampor i hela huset och alla tillbehör. Vi ville inte vara inomhus utan satt utomhus allihopa.

Detta är alldeles i närheten av Rånäs slott ett slott jag har besökt och kommer definitivt besöka igen.

Grillen är i full i gång hade man använd spisen hemma hade det tagit mycket lång tid att grilla så mycket kött och grönsaker för att räcka till ett helt släkte.

Nedan ser ni lilla Eliza som är lite busigare än de övriga barnen som är ganska lunga av sig. Om en stund ska jag åka i väg och hämta henne från dagis. Det heter säkert förskola numera och inte dagis. Själv gick jag aldrig förskola utan hoppade över det. Jag gick från dagis direkt till skolan när jag var liten.

Min svägerska hade pyntat träden med lampor och krukor så att det såg ut som tagen från Sagan som heter Tusen och en natt. Hon är också från de trakterna där man dekorerar lite annorlunda.

På grillen fanns allt från lamm, kyckling, fisk you name it. Jag har nog aldrig ätit så mycket i mitt liv. Jag plockade också sallad från deras trädgård och la på min tallrik som sallad.

Sponsrat inlägg i samarbete med Carlqvist Bil AB

Är du ute efter en ny bil ?

Att köpa en ny bil kan både vara väldigt dyrt och du vill vara helt säker på att bilen är bra just för dig. Och att köpa begagnad bil kan innebära att du ska kunna lita på den som säljer bilen. Att bilen fungerar som den ska och att allt stämmer enligt beskrivningen.

Begagnad bil

Sitter du och tittar på annonser på begagnad bil ? Det finns många annonser ute på både nätet och i tidningar på en massa olika bilmärken och storlekar. Annonser som är ute är både från privatpersoner och bilfirmor.

I Tingsryd hittar du Carlqvist Bil som säljer begagnade bilar inom alla bilmärken. Alla bilar är kontrollerade och innan bilarna säljs har dom genomgått en rekond.

Här finns många bilmärken i olika prisklasser som du kan välja emellan. Och har du redan en bil som du vill byta in får du hjälp av en bilförsäljare att få en värdering på din bil. Du får också hjälp med en bra finansieringslösning som passar just dig.

På sidan finns ett formulär som du skriver i om du vill ha din bil värderad med information om din bil. Sen kommer en bilförsäljare att återkomma till dig.

Carlqvist har också en verkstad som kan hjälpa dig med både små och stora reparationer och en plåtverkstad.

Olika sorters biltyper

På Carlqvist sida ser du vad som finns tillgängligt både när det gäller personbilar men också när det gäller lastbilar, husvagnar och husbilar. Och du filtrerar lätt om du söker efter ett speciellt bilmärke eller prisklass.

Du hittar också bilar med en fordonskatt upp till 1500 kronor.

Om du inte bor i närheten av Tingsryd men ändå vill åka dit och titta kan du även göra det på helgen då Carlqvist har öppet sju dagar i veckan. Du kan också kontakta dom via både telefon och mail men även via ett kontaktformulär på sidan.

Jag som driver Waynes Coffee och även ett annat franchiseföretag numera älskar allt med kaffe.

Moon milk, eller månmjölk som den heter på svenska, har sina rötter i den traditionella ayurvediska läkekonsten och är en varm, kryddig dryck som har en avstressande och lugnande effekt. Här får du ett himmelskt recept som gör underverk för sömnen.

Kryddig välgörare

2 portioner

5 dl osötad mandel-, cashew- eller ­hampamjölk
1 tsk kanel
1 tsk gurkmeja
½ tsk ashwagandha-pulver (finns på hälsokosten)
4 krm kardemumma
2 krm torkad ingefära
2 krm muskot
2 krm färskmald svartpeppar
1 tsk kokosolja
1 tsk lönnsirap

Gör så här:

1. Sjud mjölken i en liten kastrull på medelhög temperatur. Rör ner kryddorna. Vispa ordentligt för att undvika klumpar. Häll i kokosoljan, sänk värmen till låg och fortsätt värma i 5–10 minuter. Ju längre du värmer desto större effekt får du.

2. Häll i sirapen, och låt svalna lite innan du häller drycken i en mugg. Kryp upp i sängen och drick långsamt. Snart väntar drömmarnas land.

Roten ashwagandha har använts inom den ayurvediska läkekonsten i tusentals år. Förutom att den minskar kronisk inflammation i kroppen och är humörhöjande, minskar den stress och ångest och gör det lättare att komma till ro på natten.

I sommar gästas Uppsala av en minst sagt god nyhet! Den nystartade glassbutikskedjan Will & The Elephant finns just nu som pop up-store på Kungsängsgatan 5, i närheten av Forumtorget.

 

Kedjans koncept är ett sortiment på över 100 glassorter, med självplock där man betalar efter vikt. Uppsala är den första staden som kedjan öppnar i, och butiken kommer finnas kvar under sommaren till minst september ut.