Inbjudan till en workshop för restaurangnäringen och caféer

Kort återblick från första mötet vi hade den 5 februari på Clarion Hotell Gillet.

  • Vi pratade om aktiviteter och att de behövs i city för att skapa en gemensam känsla och tillföra ett flöde. Det är viktigt att aktiviteten syns i era verksamheter för att skapa en gemensam och tydlig bild för besökaren.
  • Samverkan och samarbeten var även en punkt som vi tog upp och där vi var överrens om att det är viktigt att vi samarbetar.
  • Fokus under mötet blev på tryggheten och våra Lov 3 vakter som finns i city. Vi gick igenom hur de arbetar idag och att vi finns här som en länk för er till Jale, polischefen och Anders på Kommunen.

 

Nästa steg

Nästa steg blir att vi har en workshop där vi tillsammans med er ska sätta ramarna och riktlinjerna för gruppen.

Syftet är att skapa en plattform som samlar er aktörer i Uppsala city och vara ett organ för ett gemensamt utvecklingsarbete, där vi på Uppsala City kommer hålla i gruppen och se till att vi jobbar åt samma mål och i rätt riktningar.

Bygga chokladhus steg för steg

Bygga chokladhus steg för steg är lättare sagt än gjort, men här visar jag dig hur. Jag har fått hem flera kilo choklad från Marabou för att bygga mitt eget chokladhus.

För att inte göra om samma misstag som förra året har jag i år verkligen googlat och kollat in olika klip på Youtube. För denna gång ska jag göra det perfekt.

Detta behöver du för att bygga chokladhus steg för steg dvs bygga miljövänlig hus

  1. 5 stora chokladkakor från Marabou
  2. Ett paket choklad från Noblesse
  3. Hemma gjord klister av sockermassa

Så här gör du klister av sockermassa

  1. 5 dl socker
  2. 2,5 dl vatten
  3. 1 tsk citron

Lägg in alla dessa delar i en kastrull och låt det koka tills att den blir trögflytande. Obs den får inte börja ändra färg för då kan det bli för stelt. Du kan testa den genom att lägga in lite i ett glas kallt vatten. Om den stelnar i vatten är det färdigt blir det flytande så ska du koka den en liten stund till. Glöm inte att denna sockerklister är mycket varmt så låt inga barn klistra utan at du är med. Om barn ska vara med får de använda sig av plasthandskar så att de inte bränne sig.

Tänk på detta också när du ska bygga ett riktigt hus steg för steg.

1) Ta reda på i detalj alla ingredienser som behövs för att riktigt hus allt från skorsten, tak, golv, väggar, fönster you name it.

2) Anlita ett byggföretag som är seriösa och inte någon skrotnisse som påstår sig vara kunnig.  I går tex frågade jag om det fanns någon IT expert och flera hörde av sig. En av dem mumlade bara i telefon och spelade expert så jag bad att få återkomma. Tänk på det låt inte folk mummla i telefon bara för att att de ska ha något att säga. Avbryt och be direkt att få återkomma.

3) Kolla också så att du har råd med att bygga det hus du önskar.

Du har företaget Weber om du dessutom vill bygga miljövänlig hus till dig själv och en extra för ditt husdjur också när du ändå är på gång.

Baka pizza på ett event gör man inte varje dag

Jag har blivit inbjuden som VIP gäst på eventet hos KitchenTime i Uppsala. De har Sveriges största utbud på köksartiklar och en butik bl.a i Uppsala.

Utanför så bakade de pizza som jag bjöds på innan jag klev in till själva eventet. Pizzan görs på nedan pizzagrill hur gott som helst. Jag ville äta upp hela pizzan så god var den, men tog bara 2 bitar för jag vill vara en artig gäst.

KitchenTime AB

Här ser ni mor och dotter som är med och driver KitchenTime. Deras stil gick i Rockabilly stilen vilket är helt rätt för temat. Lite 50 tal lite rockigt på en mycket snyggt sätt.

Jag älskar allt i bakelseväg så när jag ser något som är prydnad som bakelse tar jag fort fram kameran. Allt nedan är plast så att ni vet om det.

Nedan kakor är äkta dvs inte av plast

En man var på plats och visade hur effektiva knivarna fungerade och gjorde konstverk av morot mm

Nedan ser ni mig redo att gå i väg på VIP event för KitchenTime. Älskar när jag får inbjudningar till event och älskar ännu mer när det är från Uppsala. Jag önskar fler företag i Uppsala kunde ha sådana fantastisk roliga event.

I butiken hade man lust att köpa allt för man blev verkligen shoppingsugen. Jag som älskar att laga mat och följer olika matprogram på instagram dessutom. Ni kan även se min instagram @veckomagasinet där jag har lagt upp fler bilder av ovan event.

På väg mot drivhuset för att pitcha

Jag är expert på SEO så jag ska nu till Drivhuset i Uppsala för att Pitcha och lära ut hur man gör en bra SEO.

Ska bli så spännande att få lära mig pitcha och finputsa mina andra företag jag driver.

Så här kan de se ut när man kliver upp på scen och inte är redo att pitcha. Då står man som en fån som jag gör på nedan bild.

Mina föräldrar agerar bloggassistenter

Ibland måste mina föräldrar hjälpa till när jag bloggar och visar upp goodiebags. Här kommer goodiebagen jag fick med mig hem från eventet med KitchenTime.

KitchenTime har en av Sveriges största utbud på köksartiklar. Jag har varit på deras event där de bjöd in mig som VIP. Bilder kommer senare i kväll!

Nedan ser ni min mamma och fotografen är min pappa. Vilka grejer jag lägger in mina föräldrar på va? Men det är ju de som vill umgås med mig och umgänge med mig brukar gå till på detta sätt att jag konstant behöver en fotograf.

KitchenTime AB
Bredgränd 8
SE-753 20, Uppsala
Org. nr: 556826-1357

När en ung prinsessa klär sig som en tant

Hur kommer det sig att bara kungligheter har sådana feminina snygga kläder? Jag har inte förstått var de hittar sina kläder? Medans resten av folket går och söker efter sopsäckar för att ta på sig. Inte alla kungligheter har stil för det finns en ung kunglighet som klär sig som en tant. Vill inte peka ut vem jag menar.

Denna prinsessa har alltid färger som blå, lila och alla möjliga tantfärger. Jag kan säga att hon klär sig lite som Birgitta Dahl om jag ska vara riktigt elak. Hon ser då och då ut som en domprost eller rektor.

Bygga utomhusserveringen inomhus i stället

Waynes Coffee är en svensk franchise kedja som bara kör ekologisk och fairtrade. Det finns en liten utomhusservering ute och då tänkte jag att vi borde ha liknande inomhus fast som vetter ut mot själva gallerian.

Pitch föreläsning Drivhuset på engelska

Jag har under 3 timmar fått fantastisk föreläsning om hur man ska pitcha och har troligen kommit fram till rätt sätt att pitcha gällande energidryck.

Jag ska nämligen inom kort vara hos företagsänglarna igen och försöka köra en pitch på 45 sekunder och vinna över dem på min sida. Jag var där förra året och hann nästan precis presentera mig innan jag blev utkörd. För jag visste inte om att man bara hade 45 sekunder på sig. Jag hade totalt missat den viktigaste informationen.

Föreläsningen var på engelska men jag fick pitcha på svenska inför en liten publik.

Hej mitt namn är Anne Har jobbat i sjukvården och inom skolväsendet i många år och har sett hur unga förtär energidryck. vilket skapar missbruk. Pg a taurin och syntetisk koffenin. Därför skapade jag ekologisk energidryckn utan taurin m matchapulcer som är 137 ggr så stark antioxidant som ett äpple.

Ovan är min korta pitch och det räcker gott o väl. På tisdag nästa vecka är jag tillbaka till Drivhuset för jag vill också lära mig pitcha vår bloggportal Delacay på ett effektivt och kort sätt.

 

Franchisetorget om du vill bli franchisetagare

Kunskap Dokumentation Avgift ett måste för att kalla företaget för franchise. Det räcker ej med idé utan det ska fungera. Du hyr deras verksamhet med en avgift.

En sak jag fick lära mig var att driver du franchise är produkter du köper in mycket billigare än om du är privat. För de på huvudkontoret köper in för en sådan billig peng att det för dig blir en lönsam verksamhet. Samt all reklam du får som du dessutom betalar halva priset för och får det dubbla tillbaka.

Själv är jag på väg att bli master franchisetagare så jag var inte här för att ta över något nytt koncept utan jag var här för att utveckla min master franchise.

Mötet hölls på min favoritställe Clarion Hotell i Uppsala och det bjöds på fantastisk goda mackor, kaffe, té och juice till alla som var fikasugna

franchisetorget

En kunskap måste vara dokumenterad. Det handlar helt enkelt att driva eget företag du är ej annställd.

franchisetorget uppsala

Gula fältet nedan visar hur stor frihet du har som franchiseföretagare. Som ni ser så har Mc Donald ytters lite gult fält vilket innebär att du måste vara en exakt kopia av ursprunget. Hemglass verkar ha störst frihet. De flesta franchiseföretag brukar ligga i mitten där Pinchos ligger.

Saldas and smoothies tycker att de ligger i mitten när Ramona Byro ställde dem frågan var de låg i denna frihetsskala. Detta företag har även cater till företag som inte har tid att åka till ställe för att äta lunch. De kanske har möte eller konferens vilket gör att de inte har tid att ta sig till restaurangen.

Zocalo ha egna enheter och franchise för att kunna testa nya grejer att det fungerar innan de ber sina franchiseföretagare att ta över det som de har testat. Zocalo söker franchisetagare på den restaurang som finns på Svava matgalleria i Uppsala Dragarbrunnsgatan. 25 april har de möte om ni är intresserade.

franchisetorget

Vi fick gå in på en sida och skriva in frågor för de på Franchisetorget ville inte att publiken skulle ställa frågor. Det såg ut som om jag var den som ställde de flesta frågorna i varje fall. Nedan ser ni mina frågor

  1. Min fråga om London Tea Exchange som ger masterrättighet som franchisetagare innebär att ha till större område sedan blir franchisegivare. Det kan man jämföra med Mc donalds som togs in från USA  och sedan byggdes en kedja i Sverige. Man betalar avgift till dem också. Hur man fördelar vet jag inte när det gäller vinsten.
  2. Waaynes coffe ligger i mitten av skalan gällande ovan med de gula färgerna om frihet.
  3. Espresson house är inte franchise när jag ställde frågan. De hade gått utmärkt som franchise fast de ville inte.
  4. Hur har Mcdonald gjort undrade jag och mer om detta får jag svar när jag bokar in på ett personligt möte, vilket jag ska göra. Då får ni veta mer då

Tre typer av Franchise

Product distributin franchise film

Trade Name Franchisin hotell

Business format franchisin ex Pinchos små rätter man laddar ner en app de växer så det knakar. De kommer från Göteborg. Första öppnades i Smögen.

Minst två företagare Franchisegivare (äger idén) Franchisetagare Avgift och Support mellan dem. Supporten är aldrig mindre värd än vad de får betalt. Lånsiktigt går ej att bygga om denna brygga inte fungerar. Det är exakt samma i franchise för om man ej leverar nytta blir det ingen kedja.

AVGIFTER

Avgift Inträdesavgift 235 300 tusen kronor som man får betala för att starta. Utbildning mm som man inte får tillbaka.

Franchise avgift procent på omsättningen Wagner 2 de andra har 8 och Zocalo har 10 %. Om man säljer butiken så ger man inget av försäljningsvinsten till HK (huvudkontoret).

Marknadsavgift/aktivitetsavgift baserat på procent på omsättningen en avgift till central fond som sedan används till marknadsföringen. Du betalar 1-2 % får tillbaka 3.4 % i marknadsföring som du annars inte skulle ha råd med.

Vad får jag för avgifter?

Kunskap, erfarenhet, kalkyler vad ska saker kosta, 25 % vi tjänar på att många som köper. Tex Zocalo köper kyckling blir superbilligt. Centrala avtal som jag kan ta del av. Du kan checka av med andra att detta koncept fungerar. It system dyrt att investera i men här delar ni på kostnaderna. Marknadsföring, handbok receptsamlingen på framgång är central och hemlig i en franchise. Utbildning, Layout, risk men risken är mindre, Time for change

Så här kan en kalkyl se ut beroende på om du driver franchise företag eller vanling

franchisetorget uppsala

Alla nedan företag du ser nedan är franchiseföretag

franchisetorget uppsala

Nedan ser vi också en franchiseföretagare som berättade lite om sin verksamhet för oss.

franchisetorget uppsala

 

franchisetorget uppsala

Här ser ni de franchiseföretagare som föreläste för oss i publiken

franchisetorget

Här ser ni alla i publiken och det var mer folk än vad jag hade förväntat mig.

franchisetorget uppsala

På varje sittplats fanns det massa bra info som jag tog med mig hem för att lusläsa ordentligt för än är jag inte full informerad. Ramona som är VD tipsade mig om ännu en person och verksamhet jag kunde vända mig till mer om det berättar jag i framtiden.

franchisetorget

Min Konfirmation med självaste ärkebiskopen Antje Jackelen

Tänk att jag har blivit både döpt och konfirmerad av självaste ärkebiskopen Antje Jackelen på påskmässan i Domkyrkan inför flera tusen besökare.

 

Ärkebiskopen är Svenska kyrkans främsta företrädare. Hon leder det gemensamma arbetet i biskopskollegiet – men utan att bestämma över stiften och biskoparna. Ärkebiskopen är också biskop i Uppsala stift tillsammans med biskop Ragnar Persenius.

Om ärkebiskop Antje Jackelén

Antje Jackelén installerades som ärkebiskop i Uppsala domkyrka den 15 juni 2014. Hon är den 70:e i ordningen och första kvinna att inneha Svenska kyrkans högsta ämbete.

Ärkebiskopen Antje Jackelen sedan 2014

Den 15 oktober 2013 valdes Antje Jackelén till ärkebiskop i Svenska kyrkan. Från 2007 till ärkebiskopsvigningen 15 juni 2014 tjänade hon som biskop i Lunds stift.

Antje Jackelén har gjort sig känd som en flitig samhällsdebattör redan under sin tid som biskop i Lunds stift. Hon menar att religion och samhälle hänger intimt samman. Via Twitter når ärkebiskopen idag tusentals följare med sina reflektioner och kommentarer.

Ärkebiskopen Antje Jackelen valspråk och vapen

Varje ärkebiskop antar ett valspråk och får ett personligt vapen med symbolik från den ärkebiskopens liv och gärning.

Ärkebiskopens valspråk – “Gud är större”

 

ärkebiskopen Antje jackelen

Sköldens kors kallas mantuanska. Varianten i biskopsvapnet är ett så kallat stickkors och syftar på pilgrimens kors, som med sin spetsiga del kan slås ner i marken varhelst hon vill förrätta sin andakt under vandringen. Korsen representerar teologi, tro och tillbedjan.