Ett gäng arga politiker hemma hos mig

I går hade jag ett par politiker hemma hos mig från olika partier. Eftersom det är val i september så uppstod en häftig diskussion.

Jag kommer både rösta i valet och kyrkovalet när det är dags igen. Inte för att jag tror att människors val gör någon påverkan. Jag tror inte att Sverige är en suveränitet och har aldrig trott det. Jag tror inte ens att medborgare i Sverige styr sitt eget land. Jag tror att Sverige styrs av mäktigare länder.

Hur mycket Sverige än vill stänga sina gränser så kommer det aldrig att gå för då förlorar man sin handel utomlands. Det är moment22 så försök komma ut ur den. Det är nästa som att jag vill hugga av min högra hand för jag är ändå vänsterhänt. Sedan när jag ska göra annat än att skriva då kommer poletten falla att jag faktiskt behövde min högra hand också. Prova hugg av en kroppsdel ni tror ej behöva. Lyckas ni utan den kroppsdelen så klarar Sverige sig utan övriga nationaliteter. Lycka till med projektet!

Kopierat kompendium för Pressmötet

Den 20 juli och 22 augusti har jag två pressmöte där jag möter pressen för varumärket London Tea exchange som nu lanseras i alla nordiska länderna.

Jag har översatt från engelska till svenska och skrivit ut första exemplaret. Denna kompendium ska sedan de journalister som kommer på pressmötet få. En av journalisterna hade läst i bloggen om det nya varumärket och ville intervjua mig. Ska bli spännande att ta emot pressen.

Kaos på kontoret

Jag är alltid den som kommer först till kontoret. Jag öppnade ett fönster och det blev en tornado inomhus. Allt bara snurrade i rummet.

Jag kunde knappt röra mig för allt blåste omkull.

Nu ska jag i väg igen till kontoret för att vi har ett möte. I väntan på att vår hemsida ska bli färdigt som heter London Tea Exchange. Den 16 juli ska hela kontoret festa på Phils Burger inne på Kvarnen Huset i Uppsala. Fast innan vi festar så har vi workshop för våra nya bloggare.

Snart ska jag också träffa några kända sångare mer om det senare håll utkik!

Du får bara det du förväntar dig här i livet enligt attraktionslagen

Jag hade en gång en berömd författare Louise Minerva Li hos mig som skriver böcker om drömmar. Jag ställde henne frågan om varför vissa människor beter sig så märkligt mot mig. Jag kände att dessa märkliga beteenden inte ens hade med mig att göra då dessa människor inte ens känner mig.

Hon ställde mig bara en fråga “varför tror du att de behandlar dig dåligt”. Det svar jag gav var bara hur jag själv uppfattade mig. Jag måste ändra hur jag ser på mig själv om andra ska kunna ända sig. Det du tycker om dig själv inners inne vet folk så ändra på hur du ser på dig själv.

Upplever du också att folk går ihop och är emot dig? Då är det din energi som du bör ändra på. Öka ditt självförtroende och människor kommer att ändras mot dig eller försvinna från ditt liv. För att deras energi ska gå ihop med din nya energi finns bara två vägar att de ändras eller försinner.

Felen du ska undvika vid restaurangstart och café

Går du i tankar om att starta en restaurang eller café så ger jag dig lite tips på hur du i varje fall inte ska gå i konkurs. Eftersom jag numera ingår partnerskap av London Tea Exchange och är grossist så vill jag lära mig av andras misstag och inte av mina egna.

Om du inte följer råden nedan kommer du stoppa huvudet i sanden eller under täcket som jag har gjort nedan.

Undvik de fem vanligaste felen:

1. Verksamhetsplan och finansieringsplan saknas
Den absolut vanligaste anledningen till att restauranger inte fungerar är att verksamhetsbeskrivning, konceptutredning samt driftkalkyler saknas. Det vill säga vad som ska serveras på tallrikarna, när på dygnet, till vem, till hur många, vad det ska kosta samt om det exempelvis ska finnas alkoholserveringen. Att skapa en restaurang utan förarbete är som att bygga en fordonsfabrik utan att på förhand veta vilken typ av bilar som ska produceras eller vad de ska kosta.

2. Lokalytorna är inte optimerade
Eftersom varje enskild kvadratmeter ligger till grund för hyran måste samtliga utrymmen optimeras och göras lönsamma. Ett vanligt misstag är att kök och omklädesrum ritas för stort och att bakre utrymmen som kontor och grovutrymmen saknas. Ett stort kök ger långa avstånd mellan köksstationerna vilket kräver fler kockar med sänkt lönsamhet som följd. Att även baren ritas för stor och placeras fler är också ett vanligt fel.

3. Plan för logistik är inte gjord
När nya restauranger ritas planeras det sällan tillräckligt för logistik, transporter samt miljö- och avfallshanteringen. Att på ett smidigt sätt kunna ta emot matvaror, drycker och förbrukningsmaterial är viktigt för en restaurang som får ett tiotal leveranser varje dag. Plan för att hantera matavfall, glas och grovsopor både miljömässigt och effektivt sätt måste upprättas.

4. Restaurangen är inte flexibel
För långsiktig lönsamhet behöver restauranger från början ritas flexibelt. Det vill säga att den kan ändra storlek och kapacitet under olika perioder på dagen, veckan och året. Till exempel genom att servera frukost, ta emot en lunchvåg och för middag. Det är även viktigt att restaurangen kan växa med tiden allt eftersom efterfrågan i området ökar. En restaurang där driften fungerar med både liten och stor personalstyrka är komplicerat att skapa förutsättningar för.

5. Budgeten är förbrukad vid öppningen

Ett sista misstag är att hela budgeten spenderas fram till öppningen av restaurangen. En del av den behöver alltid sparas för att kunna göra finjusteringar när verksamheten är igång. Det går sällan att förutspå exakt hur folk beter sig i verkligheten, oavsett hur mycket kunskap och erfarenhet arkitekten och projektören besitter.